Вместо обычной соли в солонки насыпана лечебная - с пониженным содержанием натрия или с добавлением йода, калия, магния и фтора. Таким необычным способом рестораторы ответили на призыв некоторых медиков оградить посетителей от "белой смерти".

Всемирный фонд по борьбе с онкологическими заболеваниями обратился ко всем рестораторам с предложением не ставить на столы питейных заведений солонки. А все потому, что излишнее использование в пище соли приводит к ряду тяжелых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистой системы. В соответствии с выводами специалистов фонда суточная норма соли для человека составляет шесть граммов, однако средний европеец потребляет не менее девяти граммов. Учитывая, что повара в ресторанах и так солят пищу, специалисты решили, что следует сократить прямое потребление этой приправы, "удаляя солонки с обеденных столов", а вместо соли ставить перец, а также различные травы.

Как сообщил "МК" вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Александр Иванов, впадать в крайность и убирать солонки в российских питейных заведениях не будут. Тем более что таким же образом можно оправдать исчезновение со столов масла (его чрезмерное употребление мешает всасываемости пищи), а также перца (он раздражает желудок, вызывает изжогу и способствует развитию язвы). К тому же россияне традиционно любят подсаливать пищу по своему вкусу и требуют принести солонки, если их не выставили.